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    百闻不如一见,“酒”闻不如一面
    2619 2018-12-03 11:23:13 19 [佳作]
    设计师: 吴洁
    作品类别:餐饮空间
    百闻不如一见,“酒”闻不如一面说明:

    设计背景:

    该项目坐落于宝坻南区的一条新兴商业街,其周围多为高端小区,集中了宝坻中高端消费人群。在甲方初步定位主打“面馆”之后,并提出引进电影版“功夫熊猫”的形象进行取巧设计。

    设计师通过考察该商业街周边环境、配套餐饮空间及客流量后,发现附近小区均为近两年新入住的业主,业主普遍年轻。

    设计理念及灵感来源:
    基于以上设计背景,设计师与甲方沟通后将面馆定位为精品面馆,将本地人群定义为主消费人群,而非过路客,还要将主消费人群形成回头客人群;在室内装饰上力求标新立异、迎合现代青年的审美需求,营造出一个清新淡雅、气质空灵、具有网红特点的餐饮空间。

    设计师从手工直面条的特点获取灵感,将面条的柔韧、垂直、重复通过一种形似嫩竹的圆管进行大面积弧形铺展而展示出来,使之富有韵律感。嫩竹色圆管既象征着嫩竹,为熊猫之“食”,与功夫熊猫主题相呼应;而大面积的嫩竹色圆管重复排列铺展也形似面条,再加配粉色的桃花进行空间增色、点缀,使之呈现出一种春意盎然的空灵空间。 在装饰色系上,设计师从IP大剧《三生三世十里桃花》中提取出四种清淡的色彩元素并运用开来。四种清淡的颜色分别为:①嫩竹色 ②桃花红 ③水墨灰 ④原木色。

    在家具的选择上,设计师选用了原木北欧家具。原木色与桃花的粉、翠竹的绿、水墨的灰融合呈现一种低彩度的淡雅质感;另外北欧家具有轻巧、自然、简约的特点,增加了空间的空灵感,仙气飘飘,仿若三生三世十里桃花,让人有一种一眼就爱上,再看已难忘的体验感。

    主材:直径4公分的嫩绿PVC管、桃花树、水墨山水壁画

    材料1-直径4公分的嫩绿PVC管: 为了降低工程造价,设计师选择了直径4公分的PVC管,将其表面喷漆处理成嫩竹色,大面积的嫩绿圆管排列铺展形成弧形隔断。这些嫩绿圆管既若食客口中的面条,也象征“功夫熊猫”口中的青竹食材。

    材料2-桃花树: “桃花”元素既喻指生意红彤彤,也有开春即旺之意;大面积的桃花可以衬托嫩绿的隔断墙,具有很强的装饰效果。

    材料3-水墨山水壁画:“功夫熊猫”是建立在我国传统文学中武侠世界的背景上,在武侠的世界里侠客豪情万千,行侠仗义于千山万水,胸中自有一番气势宏伟的山水世界;故在此案中引入中式水墨山水元素,既指功夫熊猫的背景,又喻指来自五湖四海的天下食客,以表达贵店的广大胸怀与气度。

    餐厅空间布局及功能划分:

    该项目的建筑户型为长条型的双层底商结构,推门即见大厅。根据此结构格局,设计师将不同的空间设置为私密包间和开放餐区,以满足不同客人的就餐需求。其中一层为开放餐区,二层为私密包间区。

    一层玄关处单人就餐区应用弧线划分空间的手法,将屏风的两侧划分为为两片形如花瓣的弧形就餐区,这里是专为形单影只的美食者而设计的。

    设计师利用弧面造型将一层大厅分隔出多张四人餐位。大厅中央设开放式凉菜台,顾客可以根据自己喜好自选凉菜。

    为节省造价,设计师对空间顶部未做任何造型吊顶,只将顶部进行喷白处理。

    在二层雅间的空间布局上,设计师选择了直线与曲面结合的方式,将空间一分为四,形成四个独立雅间。过道中间矗立一棵仿真古树,古树周围设置了环形置物台,经营方可以选择性的在此摆放一些小菜、饮品,以供食品挑选;这也有很强的装饰性,可方便食客在休憩之时进行拍照留念。

    设计团队:  吴洁(主案设计师)、李悦、赵曼

    项目设计时间: 2018年7月

    项目完工时间: 2018年10月

    项目地点:天津市宝坻区

    项目面积:235平方米

    摄影师:   肖炜

    玄关处单人就餐右区:入户即为玄关,桃花树下功夫熊猫踢腿练功,轻松的形象跃然于屏风之上,瞬间将我们带入玄幻的故事情节中。单人就餐区应用弧线划分空间的手法,将屏风的两侧分割为两片形如花瓣的弧形就餐区。

    玄关处单人就餐右区:入户即为玄关,桃花树下功夫熊猫踢腿练功,轻松的形象跃然于屏风之上,瞬间将我们带入玄幻的故事情节中。单人就餐区应用弧线划分空间的手法,将屏风的两侧分割为两片形如花瓣的弧形就餐区。

    从玄关入大厅

    从玄关入大厅

    从大厅看向玄关:设计师重视从多个角度看下一次序空间的“框景”,因为这也是身处在某一个具体空间就餐时食客的常规视角。多角度的框景,增加了空间的多变性和情趣感。

    从大厅看向玄关:设计师重视从多个角度看下一次序空间的“框景”,因为这也是身处在某一个具体空间就餐时食客的常规视角。多角度的框景,增加了空间的多变性和情趣感。

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    本文作品源自:
  • 吴洁
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